Супрун разрушили миф нитратов
Опубликованно 05.09.2018 06:59
Новости шоу-бизнеса: Отказаться от овощей из-за нитратов не стоит, так как они не всегда работают, как яд.
Нитраты содержатся не только многие овощи и фрукты, но также в организме человека. Таким образом, они не всегда действуют, как яд.
Об этом Facebook написал d. r. министра здравоохранения Ульяна Супрун.
Как пояснил чиновник, нитраты-это соли азотной кислоты, которые также называют как нитрат. Эти соли являются частью многих растений, почвы и даже наше тело.
"Большинство здоровых людей не будет проблем с нитратами, потому что в допустимые нормы нитратов абсолютно не боятся. Тем не менее, если их потреблять с пищей или водой слишком много, они начинают концентрироваться в организме в больших количествах, а затем они превращаются в нитриты, которые уже действительно плохо,– пояснила Супрун.
Также стих или. министр опроверг распространенное мнение, что арбуз содержит много нитратов. В самом деле, с его 60 мг на килограмм они не образцы. Больше нитратов содержится в шпинате, сельдерей, несколько листьев капусты и столовой свеклы. Меньше вредных солей имеют лук, сладкий перец, баклажаны и горох. В Украину прибыла опасная инфекция что это первый летальный случай
По словам Супрун, БОАЗ рекомендуемая суточная доза нитратов указывает на 3,7 мг/кг, т. е. 222 мг для человека массой 60 кг. Тем не менее, это ограничение в настоящее время считается слишком предостерегающим, потому что в здоровой диете показатели выше. Кроме того, выгоды от потребления овощей выше, чем потенциальные риски.
Как свести к минимуму вред от нитратов:
Можно употреблять меньше овощей с первый урожай. Нитратов в них может быть еще немного больше.
Ешьте только фрукты и овощи, которые содержат меньше нитратов.
Готовить овощи, но помните, что чрезмерная термическая обработка убивает и полезные вещества.
Не купить нитрат-тестер, потому что они не работают.
"И помните, что овощи неотъемлемая часть здорового питания. Боюсь нитратов и, следовательно, уменьшить количество овощей в рационе – это абсолютно не нужно",– подытожила Супрун.
Категория: Здоровье
